Fraicheur, tradition, savoir-faire
Ouvert 7j/7
de 8h à minuit
Dégustation de fruits de mer & poissons fins
Maison du carpaccio depuis 1983
Petit-dejeuner
7j/7 de 8h à 10h30
Plat du jour
Ouvert 7j/7
de 8h à minuit
Petit-dejeuner
7j/7 de 8h à 10h30
Dégustation de fruits de mer & poissons fins
Plat du jour
Maison du carpaccio depuis 1983
Ouvert 7j/7
de 8h à minuit
Petit-dejeuner
7j/7 de 8h à 10h30
Maison du carpaccio depuis 1983
Dégustation de fruits de mer & poissons fins
Plat du jour
La Brasserie Guillaume
Elle régale habitués, gourmets et touristes de sa cuisine de brasserie, de ses célèbres plateaux de fruits de mer et carpaccios depuis plus de 20 ans
La qualité avant tout,
notre philosophie au quotidien !
Et pour assurer une constance dans la qualité des produits, ce sont toutes les étapes qui font l’objet d’une attention continue, de l’achat à l’assiette, en passant par le transport, le stockage et la transformation.
Autres atouts imparables de la « BG » : une des terrasses les plus en vue de la capitale pour une pause gourmande et chic sur la Place Guillaume !
Ouverture 7J/7 – Plats à emporter – Livraison à domicile.
La Poissonnerie Guillaume
Quoi de plus simple que de faire son marché dans sa propre poissonnerie !
Pour les besoins de nos établissements mais aussi pour vous en faire profiter, un arrivage en provenance directe du marché de Rungis deux à trois fois par semaine ou directement auprès des pêcheurs qui nous en garantissent la provenance, un contrôle de qualité et une pêche durable et responsable.
Venez découvrir notre large assortiment de préparations de fruits de mer et de poissons, à déguster sur place ou à emporter.
N’hésitez pas à demander conseil à notre chef écailler, David Tembremande, qui se fera un plaisir de répondre à vos questions et de vous accompagner dans votre choix.
Toutes nos commandes de fruits de mer à emporter sont préparer avec soin sur un plateau en styropor avec glace, pain bio, mayonnaise maison et citron et prêt à déguster !
Nos fournisseurs gourmands
La Provencale, Le Marché Place Guillaume II, Rungis, Pains et Traditions, Maison Grosbusch, Poissonnerie Arctic, Jean François La Guildive, Huile d’olive AOC Thomas Seale
Nos fournisseurs boissons
Munhowen, Bofferding, Le Chai, Bernard Massard, Othon Schmitt, Europe Vins, Domaine Alice Hartmann, Taittinger, Caves Duhr, Caves Bentz, Maison Schmit-Fohl, Wengler, Thé Mariage Frères, In Vino Gildas, Domaine Charles Decker, Domaine Aly Duhr, Fernando Divinal, Domaine Henri Ruppert, Caves Gales, Secret Wines, In Vino Veritas, Pitz Schweitzer, Freelance, Domaine Paul Pernot
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La marcelle
Place guillaume
La marcelle
Place guillaume