La carte

Assiettes Apéro

Rillette de poissons maison, pain 12.90
Jambon Bellota Pata Negra 33.90

PLATEAUX DE FRUITS DE MER*

SPÉCIAL BG
1 homard entier, 1 tourteau extra, 6 amandes, bulots, crevettes grises, 4 clams, 6 langoustines, 6 crevettes roses, 6 claires n°3, 6 spéciales n°3, bigorneaux, 6 moules d’Espagne
179
RÉGAL DE NEPTUNE
1 tourteau Extra, 2 langoustines, 2 crevettes roses, crevettes grises, bigorneaux, 2 belons n° 1, 2 claires n° 3, 2 spéciales n° 3, 4 clams, 6 moules d’Espagne, bulots, 6 amandes
95
AMIS DU ROCHER
1 tourteau Extra, 3 langoustines, 6 crevettes roses, crevettes grises, bulots, bigorneaux
85
OSTRÉICULTEUR
2 claires n° 3, 2 Spéciales Impératrice n°3, 2 Gillardeau N°5, 2 Gillardeau n°3, 2 belons n°1, 2 Tia Maraa n°3, 2 Bretonnes N°3
62
ASSIETTE DE L’ÉCAILLER
2 claires n° 3, 2 bretonnes n° 3, 3 amandes, bulots, 3 moules d’Espagne, 3 clams, 2 crevettes roses, crevettes grises, bigorneaux
49
* Plateau garni avec pain, beurre, citron, mayonnaise maison

6 HUÎTRES OUVERTES SUR PLATEAU GARNI*

Fines de claire n°3 (Marennes d’Oléron) 26
Spéciales n°3 Les Parcs de L’impératrice (Cap-Ferret) 29
Bretonnes n°3 (Morbihan) 20
Belons n°1 (selon arrivage) (Morbihan) 33
* Plateau garni avec pain, beurre, citron, mayonnaise maison

6 HUÎTRES GILLARDEAU OUVERTES SUR PLATEAU GARNI*

Spéciales Gillardeau n°1 (Bourcefranc) 39
Spéciales Gillardeau n°3 (Bourcefranc) 29
Spéciales Gillardeau n°5 (Bourcefranc) 27
Spéciales Tia Maraa n°3 (Irlande) 29
PLATEAU DÉGUSTATION 8 SPÉCIALES GILLARDEAU 39
* Plateau garni avec pain, beurre, citron, mayonnaise maison

COQUILLAGES & CRUSTACÉS OUVERTS SUR PLATEAU GARNI*

Belle portion de crevettes grises 19
Belle portion de bigorneaux 15
Belle portion de bulots 15
6 Moules d’Espagne 15
6 Amandes 15
1 Tourteau extra entier 29
6 Clams 19
3 Oursins islandais (d’octobre à avril) 19
6 Praires (d’octobre à avril) 19
6 Belles crevettes roses Bio 28
King crab royal 100 grs 25
6 Belles langoustines 33
1/2 homard canadien 45
Homard Canadien entier 85
Homard Breton entier 125
* Plateau garni avec pain, beurre, citron, mayonnaise maison

CARPACCIOS*

BG
Parmesan, basilic, rucola, câpres
 18.50 28.50
LOSTERIA
Citron, Parmesan, basilic
 18.50 28.50
ALTRA OSTERIA
Cipriani, pesto, Parmesan
 18.50 28.50
CIPRIANI
Mayonnaise moutardée
 18.50 28.50
USA
Sauce américaine, condiments frais
 18.50 28.50
PAS SAGE
Sauce mayonnaise au poivre vert
 18.50 29.90
GABRIELE
Burrata di Andria IGP, rucola
 19.90 29.90
PALETTE
assortiment de sauces et condiments
 19.90 29.90
ST JACQUES
Tranché cru à la minute, huile d’olive, citron, belle salade croquante et riz blanc
37.90
THON
Tranché cru à la minute en poissonnerie, huile d’olive, citron, belle salade croquante, sauce maison et riz blanc
39.90
* Servi avec frites et salade en plat  

ENTRÉES

Jambon Bellota Pata Negra 33.90
Tartare de saumon écossais Label Rouge à l’aneth 25.90
Tartare de thon au wasabi et sésame 26.90
Saumon écossais fumé au bois de hêtre, toasts et crème à l’aneth 25.90
Terrine de foie gras de canard et brioche 39.90
Croquettes de crevettes grises maison et salade 25.90
Calamars frits sauce tartare 25.90
Calamars au beurre d’ail 25.90
Belles noix de St Jacques poêlées, épinards et beurre blanc 26.90
Soupe de poissons de roche et sa rouille 19.90
Caviar 50 grs Kaviari osciètre prestige, blinis et crème 129.90
Escargots XL les 6 pièces 19.90

SALADES

Belle salade croquante aux noix de Saint Jacques poêlées  26.90 39.90
Belle salade de calamars grillés à l’huile d’olive, rucola  26.90 39.90
Belle salade croquante au King crab royal décortiqué  36.90 47.90
Belle tomates italiennes, rucola, basilic et burrata di Andria IGP 28.90

HOMARDS CANADIENS DU VIVIER

1/2 homard sur plateau avec mayonnaise bg 45
1 homard entier sur plateau avec mayonnaise bg 85
1/2 homard en salade croquante & homard décortiqué 45
1 homard entier en salade croquante & homard décortiqué 85
CANADIEN ENTIER +/- 800 GRS* 85
BRETON ENTIER +/- 800 GRS* 125
* Grillé à l’huile d’olive, riz parfumé, légumes, beurre blanc
Cuit vapeur façon du Maine, épi de maïs, beurre blanc
Cuit vapeur, mayonnaise, frites maison et salade croquante

CONSERVERIE LA BELLE-ILOISE

Sardines aux 2 piments et huile vierge, salade 19.90
Sardines à l’huile vierge et au citron, salade 19.90
Sardines à l’huile vierge, salade 19.90

LES BONS P’TITS PLATS DES ENFANTS

Fish & Chips 21.00
Hamburger de bœuf 21.00
Servi avec 1 jus de pommes BIO et 1 glace

POISSONNERIE

Gambas royales grillées, flambées Pastis, sauce aïoli, riz parfumé et salade 39.90
Filet de saumon écossais label rouge mi-cuit, beurre blanc riz et légumes 34.90
Croquettes de crevettes grises maison, riz parfumé, salade 35.90
Belle sole de ligne meunière, pommes vapeur, légumes 58.90
Belle sole de ligne poêlée à l’huile d’olive, pommes vapeur, légumes 58.90
Daurade royale BIO, grillée, pommes vapeur, légumes produit exclusif bio 39.90
Bar BIO, grillé, pommes vapeur, légumes produit exclusif bio 39.90
Aile de raie pochée, beurre noisette aux câpres, purée maison, légumes 34.90
Pavé de thon grillé à l’huile vierge, riz parfumé, légumes 35.90
Tataki de thon grillé au sésame, nouilles sautées aux légumes 39.90
Tartare de thon « XL » au wasabi et sésame, riz parfumé, légumes 39.90
Tartare de saumon écossais label rouge « XL », riz parfumé, légumes 34.90
Dos de Cabillaud meunière, purée maison, légumes 35.90
Calamars frais au beurre d’ail, riz parfumé, légumes 39.90
Noix de Saint Jacques fraîches beurre blanc, purée maison, épinards 39.90
Lotte bretonne meunière, purée maison, légumes 39.90
Pavé d’espadon grillé à l’huile vierge, purée maison, légumes 34.90
Fritto Misto sauce tartare (calamars et gambas sauvages) 39.90
Suggestions de Poissons de ligne en poissonnerie selon arrivage

VIANDES

Entrecôte Extra 300 gr sauce béarnaise, frites maison et salade 39.90
Faux Filet du Terroir Maturé 300 gr frites maison et salade         49.90
Pur Bœuf du Terroir haché 300 gr au poivre, frites maison et salade 29.90
Escalope de veau, crème, champignons frais, frites et salade 29.90
Rognons de veau à la moutarde de Meaux, riz parfumé et légumes 29.90
Choucroute royale du terroir / petit salé, lard et saucisses 29.90
Tagliata de bœuf, frites et salade 29.90
Filet américain de bœuf du terroir préparé maison, frites et salade 29.90

DESSERTS TOUS FAITS MAISON

Tartelette au citron et framboises fraîches 13.90
Baba maison au rhum brun, crème chantilly fraîche 15.90
Crème brûlée à la vanille 13.90
Fondant au chocolat noir extra, glace vanille 15.90
Tatin aux pommes, glace vanille, crème d’Isigny 15.90
Mousse au chocolat noir 13.90
Café Gourmand (Gâteau chocolat, glace et fruits frais) 17.90
Pavlova aux fruits rouges façon BG à partager ! 19.90

GLACES ET SORBETS DU LUXEMBOURG

Vanille, café, pistache, framboise, chocolat, cassis, citron, fraise 3.90
Belle dame blanche chocolat chaud maison et chantilly fraîche 15.90
Coupe aux cerises amarena, glace vanille, jus et chantilly fraîche 15.90
Café glacé Illy et chantilly fraîche 15.90