La carte
Apéro / A partager
| Jambon Luxembourgeois Lisanto affiné 12 mois | 29 |
PLATEAUX DE FRUITS DE MER*
| SPÉCIAL BG 1 homard entier, 1 tourteau extra, 6 amandes, bulots, crevettes grises, 4 clams, 6 langoustines, 6 crevettes roses, 6 claires n°3, 6 spéciales n°3, bigorneaux, 6 moules d’Espagne |
199 |
| NEPTUNE 1 tourteau Extra, 4 langoustines, 4 crevettes roses, crevettes grises, bigorneaux, 2 belons n° 1, 2 claires n° 3, 2 spéciales n° 3, 4 clams, 6 moules d’Espagne, bulots, 6 amandes |
109 |
| ROCHER 1 tourteau Extra, 4 langoustines, 6 crevettes roses, crevettes grises, bulots, bigorneaux |
92 |
| OSTRÉICULTEUR 2 claires n° 3, 2 Spéciales Impératrice n°3, 2 Gillardeau N°5, 2 Gillardeau n°3, 2 belons n°1, 2 Tia Maraa n°3, 2 Bretonnes N°3 |
69 |
| ÉCAILLER 2 claires n° 3, 2 bretonnes n° 3, 3 amandes, bulots, 3 moules d’Espagne, 3 clams, 2 crevettes roses, crevettes grises, bigorneaux |
51 |
| * Plateau garni avec pain bio, beurre AOP 1/2 sel, citron, mayonnaise maison |
6 HUÎTRES OUVERTES SUR PLATEAU GARNI*
| Fines de claire n°3 (Marennes d’Oléron) | 26 |
| Spéciales n°3 Les Parcs de L’impératrice (Cap-Ferret) | 29 |
| Bretonnes n°3 (Morbihan) | 20 |
| Belons n°1 (selon arrivage) (Morbihan) | 33 |
| * Plateau garni avec pain bio, beurre, citron, mayonnaise maison |
6 HUÎTRES GILLARDEAU OUVERTES SUR PLATEAU GARNI*
| Spéciales Gillardeau n°1 (Bourcefranc) | 39 |
| Spéciales Gillardeau n°3 (Bourcefranc) | 29 |
| Spéciales Gillardeau n°5 (Bourcefranc) | 27 |
| Spéciales Tia Maraa n°3 (Irlande) | 29 |
| PLATEAU DÉGUSTATION MIXTE 8 SPÉCIALES GILLARDEAU | 39.90 |
| * Plateau garni avec pain bio, beurre, citron, mayonnaise maison |
FRUITS DE MER OUVERTS SUR PLATEAU GARNI*
| Belle portion de crevettes grises | 20 |
| Belle portion de bigorneaux | 16 |
| Belle portion de bulots | 16 |
| 6 Moules d’Espagne | 16 |
| 6 Amandes | 16 |
| 1 Tourteau extra entier | 29 |
| 6 Clams | 19 |
| 3 Oursins islandais (d’octobre à avril) | 19 |
| 6 Praires (d’octobre à avril) | 19 |
| 6 Belles crevettes roses extra | 29 |
| 6 Belles langoustines | 35 |
| Belle portion de gambas cuites à la vapeur sauce aïoli | 36 |
| King crab royal au 100 grs | 26 |
| 1/2 homard canadien cuit vapeur | 49 |
| Homard Canadien entier cuit vapeur | 79 |
| * Plateau garni avec pain bio, beurre, citron, mayonnaise maison |
CARPACCIOS*
| BG Parmesan, basilic, rucola, câpres |
18.90 | 29.90 |
| LOSTERIA Citron, Parmesan, basilic |
18.90 | 29.90 |
| ALTRA OSTERIA Cipriani, pesto, Parmesan |
18.90 | 29.90 |
| CIPRIANI Mayonnaise moutardée |
18.90 | 29.90 |
| USA Sauce américaine, condiments frais |
18.90 | 29.90 |
| PAS SAGE Sauce mayonnaise au poivre vert |
18.90 | 29.90 |
| GABRIELE Burrata di Andria IGP, rucola |
19.90 | 29.90 |
| PALETTE assortiment de sauces et condiments |
19.90 | 29.90 |
| ST JACQUES Tranché cru à la minute, huile d’olive, citron, belle salade croquante et riz blanc |
39.90 | |
| THON Tranché cru à la minute en poissonnerie, huile d’olive, citron, belle salade croquante, sauce maison et riz blanc |
42.90 | |
| * En entrée ou en plat avec frites fraîches et salade |
ENTRÉES
| Jambon Luxembourgeois Lisanto affiné 12 mois | 29.00 |
| Tartare de saumon écossais Label Rouge à l’aneth | 27.00 |
| Tartare de thon au wasabi et sésame | 28.00 |
| Saumon écossais fumé au bois de hêtre, toasts et crème à l’aneth | 27.00 |
| Terrine de foie gras de canard et brioche extra | 39.00 |
| Croquettes de crevettes grises maison et salade | 28.00 |
| Calamars frits sauce tartare | 27.00 |
| Calamars au beurre d’ail | 27.00 |
| Belles noix de St Jacques poêlées, purée, épinards et beurre blanc | 28.00 |
| Soupe de poissons de roche et rouille et croutons | 26.00 |
| Caviar 50 grs Kaviari osciètre prestige, blinis et crème | 139.00 |
| Moules d’Espagne gratinées | 25.00 |
| Escargots au beurre d’ail XL les 6 pièces | 25.00 |
SALADES
| Salade croquante aux noix de Saint Jacques poêlées | 29.00 | 39.90 |
| Salade de calamars grillés à l’huile d’olive, citron, rucola | 29.00 | 39.90 |
| Salade croquante au King Crab royal décortiqué | – | 59.90 |
| Salade croquante avec 1/2 homard décortiqué | – | 59.90 |
| Salade croquante avec homard entier décortiqué | – | 89.00 |
| Tomates italiennes, rucola, basilic et burrata di Andria IGP | – | 29.90 |
HOMARDS DU VIVIER
| HOMARD CANADIEN ENTIER +/- 800 GRS* | 89 |
| * Grillé à l’huile d’olive ou cuit vapeur Mayonnaise ou Beurre blanc / Frites maison et salade Cuit vapeur et salade croquante (décortiqué) |
SARDINES LA BELLE-ILOISE
| Sardines à l’huile vierge et tomates, salade | 23 |
| Sardines à l’huile vierge et au citron, salade | 23 |
| Sardines à l’huile vierge et aux 2 piments, salade | 23 |
| Sardines extra millésimées LA GUILDIVE à l’huile vierge, salade | 23 |
LES BONS P’TITS PLATS DES ENFANTS
| Fish & Chips | 23 |
| Hamburger de bœuf | 23 |
| Servi avec 1 jus de pommes BIO local ou raisins blancs et 1 glace Luxlait |
POISSONNERIE
| Gambas royales grillées, flambées Pastis, sauce aïoli, riz parfumé et salade | 41.90 |
| Filet de saumon écossais label rouge cuit VAPEUR, riz parfumé et légumes | 37.90 |
| Croquettes de crevettes grises maison, riz parfumé, salade | 37.90 |
| Belle sole de ligne meunière, pommes vapeur, légumes | 59.90 |
| Belle sole de ligne poêlée à l’huile d’olive, pommes vapeur, légumes | 59.90 |
| Daurade royale BIO, grillée, pommes vapeur et légumes : exclusif bio 800gr | 45.90 |
| Filet de bar sauvage +/- 350gr, beurre blanc, pommes vapeur, légumes | 59.90 |
| Aile de raie pochée, beurre noisette aux câpres, purée maison, légumes | 37.90 |
| Pavé de thon grillé à l’huile vierge, riz parfumé et légumes | 39.90 |
| Tataki de thon grillé au sésame, nouilles sautées aux légumes | 45.90 |
| Tartare de thon « XL » au wasabi et sésame, riz parfumé et légumes | 42.90 |
| Tartare de saumon écossais label rouge « XL », riz parfumé, légumes | 36.90 |
| Dos de Cabillaud meunière, purée maison et légumes | 39.90 |
| Calamars frais au beurre d’ail, riz parfumé et légumes | 39.90 |
| Noix de Saint Jacques fraîches, beurre blanc, purée maison et épinards | 39.90 |
| Lotte bretonne meunière, purée maison et légumes | 42.90 |
| Pavé d’espadon grillé à l’huile vierge, purée maison et légumes | 37.90 |
| Fritto Misto sauce tartare (calamars et gambas sauvages) | 39.90 |
| Suggestions de Poissons de ligne en poissonnerie selon arrivage |
VIANDES
| Entrecôte Argentine 350 gr au poivre vert pdt maison et haricots verts | 44.90 |
| Bavette du Pays 250 gr à l’échalotes pdt maison et haricots verts | 35.90 |
| Filet de bœuf du Pays 300 gr béarnaise pdt maison et haricots verts | 55.90 |
| Escalope de veau du Pays 250 gr, crème, champignons frais, frites et salade | 35.90 |
| Rognons de veau de Pays à la moutarde de Meaux, riz parfumé et salade | 35.90 |
| Choucroute du terroir / petit salé, lard, saucisses et pommes vapeur | 32.90 |
| Tagliata de bœuf du terroir, frites et salade | 29.90 |
| Tartare de bœuf du terroir préparé maison, frites et salade | 29.90 |
| Jambon Lisanto 12 mois avec frites et salade | 29.90 |
DESSERTS TOUS FAITS MAISON
| Tartelette citron et framboises fraîches | 15.00 |
| Baba maison au bon rhum, crème chantilly fraîche | 17.00 |
| Crème brûlée à la vanille | 15.00 |
| Fondant au chocolat noir extra, coulis de fruits rouges et glace vanille | 17.00 |
| Tatin aux pommes, glace vanille, crème d’Isigny | 17.00 |
| Pavlova aux fruits rouges façon BG à partager ! | 23.00 |
| Assiette de fruits frais sur coulis de fruits rouges | 16.00 |
| Superbe île flottante | 15.00 |
GLACES ET SORBETS LET'Z ICE LUXLAIT
| GLACES : Vanille Bourbon, café, pistache, chocolat noir, fraise SORBETS : Cassis noir, citron, passion |
4.00 |
| Belle dame blanche chocolat chaud maison et crème chantilly fraîche | 16.00 |
| Coupe aux cerises amarena, glace vanille, jus et crème chantilly fraîche | 16.00 |
| Café glacé Illy et crème chantilly fraîche | 16.00 |
| Affogato (glace vanille + espresso + crème) | 10.00 |